潮州粄做法

涐是骗子 3个月前 已收到2个回答 举报
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哀鸣女苑 3星

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粄皮做法：粘米粉加适量开水和可食用色素用筷子迅速搅拌成絮状，然后宗手揉成光滑的面团，盖上盖子备用，

炒馅料：芋头去皮擦成芋头丝，油热倒入芋头丝翻炒均匀后加入花生炒熟即可，

炒馅料：萝卜干洗净切成小丁，糯米煮成熟饭，油热炒香萝卜干，倒入花生糯米饭翻炒均匀

准备好红桃粄模具，揪一个小面团，在手心满满地揉搓成碗状，加入适量馅料后收好口压扁，然后放在模具压成桃粄形状即可！

15小时前

44

自我迷恋 2星

共回答了208个问题 评论

粄是客家人的叫法，潮州人叫粿，分红桃粿，鼠曲粿，笋粿，韭菜粿等，大多数都用大米，糯米，加上不同的配料（如虾米，香菇，竹笋，韭菜等）制做而成，也可以自己DIY。

13小时前

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