麻椒鱼用什么鱼比较好

伸手为空 1个月前 已收到2个回答 举报
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欠个承诺 3星

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麻椒鱼可以选用新鲜的草鱼

1、观察鱼的外形。优质的鱼形态饱满，受污染的鱼形态异常，有的甚至出现畸形，颜色发黄；

2、看鱼眼形状。新鲜的鱼的眼睛饱满凸出、角膜透明清亮；不新鲜的鱼眼球不突出，且灰暗有淤血；

3、闻鱼鳃味道。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，没有腥臭味，有腥臭味的就是不新鲜的鱼；

4、用手摸鱼体。新鲜的鱼肉紧实有弹性，表面有透明粘液，鱼鳞不易脱落，无异味，反之则是不新鲜的鱼。

当然其他鱼也是可以的，主要看自己喜欢吃什么鱼

12小时前

8

心不舍 3星

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麻椒鱼一般选用淡水花鲢鱼（也叫胖头鱼、鳙鱼）比较好！

11小时前

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