厨神戈登用什么锅煎牛排

満赝風侊 29天前 已收到1个回答 举报
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厨神戈登用平底锅锅煎牛排。牛排的营养价值高，味道非常好，虽然有点贵，但高蛋白低脂肪，。要用肉锤将牛排反正面都锤一遍，这样能让牛排的口感更加松软细嫩，煎出来之后牛排也不会回缩太多；

其次，煎牛排是要用黄油，黄油煎出来的牛排会更香；

第三：煎牛排要小火慢慢地煎，不要急，小火煎牛排才能让它鲜嫩可口，反复翻动能让牛排受热更加均匀。

第四要用到黑胡椒，黑胡椒粉是牛排的精髓所在，选用现磨的黑胡椒碎让牛排的味道更香。

9小时前

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