白菜肉包子馅的做法

幼稚的成熟 1个月前已收到3个回答举报

共回答了214个问题采纳率：97.6% 评论

葱姜花椒泡热水，白菜剁碎加点盐杀杀水。提前发面，发到两倍大，有蜂窝状

肉馅最好三肥七瘦，肥肉有点比较香。把泡好的热水打进肉馅了，一边加水一边一个方向搅拌，打进去水再加，分次加

加生抽三勺老抽一勺，鸡精或者味精，十三香或者五香粉，一点点糖提鲜。加葱跟杀好水的白菜，搅拌均匀。油烧热倒入馅中激发香味

包子，皮儿一定不要太薄，要不然会掉底儿。蒸以前放在锅子里再醒发二十分钟左右，冷水上锅。根据包子大小控制蒸的时间，我的包子比较小，二十五分钟左右，到时间关火闷五分钟，这样不容易回缩。

18小时前

共回答了419个问题评论

猪肉馅、温水、白菜、葱花、油、生抽、花椒粉、香油、料酒、老抽、鸡精。

1、面粉和好发酵好揉好。

2、猪肉馅中加生抽、花椒粉、葱花、料酒、香油、老抽、盐，浇上热油搅匀。

3、白菜切碎加盐沙出水分。

4、白菜攥去水分放入肉中加鸡精拌匀

16小时前

共回答了314个问题评论

白菜猪肉馅的包子的做法：

1.准备好食材2.猪肉切末。

3.萝卜绞碎。

4.锅内烧水倒入绞好的萝卜。

5.出锅过凉水挤净水分。

6.葱.姜切末备用。

7.用不烫手的水把孝母粉溶化后和成光滑的面团放在热乎的地方让它醒发。

8.大约半个小时吧面团全部鼓起来了。

9.这时就可以包包子了10.包完之后最好在醒发10分钟在下锅蒸。

13小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐