微风拥着 5星
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如果是当季新鲜的青黄豆子直接洗洗备用,如果是去年的就可以提前先用水泡上三四个小时,备用。
起锅烧油,油温八成热把切好的肉丝放进去煸炒,翻炒两分钟后放适量老抽上色,继续翻炒,然后放少许清水,水开后把豆子放入锅中,盖上盖子闷两分钟,放少许鸡精,放入榨菜,(如果榨菜比较咸可以先过一遍水),继续煸炒,最后一分钟大火收汁儿,入味儿后就可以起锅装盘了。
11小时前
愁凋花逝 3星
共回答了343个问题 评论
黄豆芽榨菜的家常做。黄豆芽买回一斤。榨菜买回来一斤。用水洗净去掉根部。榨菜切成片儿切成丝。
买五花三层的肉,切成细丝儿放在一边。配料有葱姜蒜。生抽蚝油,糖,鸡精,干辣椒。一勺白糖。
热锅凉油下肉丝炒成金黄色开始放豆芽,豆芽炒差不多放榨菜是开大火翻炒,放盐放所有的佐料5分钟以后出锅。
9小时前
回答问题
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