食用碱是什么

不冷也不热 2个月前已收到1个回答举报

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食用碱，就是我们常说的纯碱、碱面，它的化学名称是“碳酸钠”，归类为强碱弱酸盐。

在食物中加入食用碱，主要起到软化食物纤维的作用。

1小时前

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