绿豆海带腐竹糖水做法

材料：绿豆200克，海带25克，香草（又叫臭草）2克/陈皮（晒干的陈皮）1小片，腐竹适量，冰糖适量，水适量

实践：

1、绿豆：懒人洗净浸泡半小时，备用。想要口感好，就去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮：如果放陈皮干，泡水软化，刮去勺子，然后洗干净，如果有香草，洗干

3、紫菜：泡软，切成小块，喜欢吃的就切宽一点，喜欢细一点的就细点

4、加工材料时，烧开一锅水，放入绿豆、香草/陈皮、海带，腐竹，中火煮一个小时左右，煮的时候记得加水，不然很容易糊，或者糖水会煮成糖浆。

4、绿豆烂烂后，根据自己的口味加入冰糖再煮15分钟。

1.淘米水中滴几滴醋，干海带放入泡发；

2.清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净；

3.切细丝状入沸水中稍氽后捞出沥水备用；

4.绿豆淘洗干净，提前浸泡约20分钟；

5.砂锅一次性加足清水，大火煮开后，下绿豆；

6.砂锅内的水再次煮沸后，下氽水后的海带丝；

7.大火煲约15分钟，入冰糖转小火继续煲煮；

8.煲至绿豆软糯酥烂后，即可熄火。

把绿豆泡3个小时，海带渍泡，腐竹7.8个小时泡水里，糖备用，把泡好的绿豆煮半个小时，煮至开花，海带在沸水中煮两次，然后放在凉水中2分钟打捞出来备用，腐竹和海带同款。打捞出来放盐，然后调汁，放油，浇至七成熟，放花椒，冰糖，翻炒，再放上生抽，芝麻，糖，搅拌均勻，放盆食用。