表激动 4星
共回答了4个问题采纳率:98.6% 评论
主料:腊肉,100g,蒜苔,200g,
辅料:葱,一段,姜,一块,蒜,一头,干辣椒,六个,
调味:盐,半茶匙,五香粉,一茶匙,蒸鱼豉油,一汤匙,鸡精,一茶匙,
制作步骤
1、腊肉用温水洗净泡软。
2、腊肉上锅蒸20-30分钟。
3、蒜苔切段,腊肉切片。姜蒜切片,葱切段,辣椒切丝。
4、锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。
5、放入蒜苔,半茶匙盐,蒸鱼豉油,五香粉,炒到蒜苔变软,到自己喜欢的程度,出锅放鸡精即可。
19小时前
征途权欲 5星
共回答了53个问题 评论
材料
里脊肉200克,肥肉50克,植物油20克,新鲜蒜苔200克,豆瓣酱20克,豆粉10克,盐5克,姜片3克,味精3克,香醋3克
做法
1.将两种肉切为细丝,用豆粉、盐码上腌5分钟;蒜苔洗净去尖,切为2厘米的蒜段。
2.大炒锅置火上,大火热油至9成;下肉丝爆炒2分钟;下姜片、豆瓣酱翻炒1分钟;下蒜苔段继续炒3分钟;倒香醋、味精调味即可出锅装盘。
17小时前
後情傷 3星
共回答了356个问题 评论
蒜薹200克,去皮把瘦猪肉200克,植物油40克,香油12克,酱油35克,料酒10克,甜面酱2克,水淀粉20克,葱末3克。
做法:
1.将肉切成6厘米长的丝;蒜薹摘去老茎和花,洗净,切成3厘米长的段,用开水烫一下,捞出控净水分。
2.将油放入炒锅内,上火烧热后放入肉丝煸炒变色,下入葱末、甜面酱、蒜薹搅炒均匀,烹入料酒、酱油,加汤少许,开锅后勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。
14小时前
凋谢玫瑰 4星
共回答了423个问题 评论
主料:蒜苔250克、瘦肉200克
辅料:姜适量、蒜适量、淀粉适量、蚝油适量、食盐适量、花生油适量
做法步骤
1.蒜苔切段加盐腌10分钟(加盐腌的目的是为了让蒜苔更易炒熟且口感更好)
2.瘦肉切条加入淀粉,蚝油,盐腌制
3.葱切丝,蒜切瓣,
4.热锅倒入,加入姜蒜炒香
5.倒入腌制好的瘦肉,炒至肉丝微变色关火盛出备用
6.锅中倒入花生油,放入蒜苔翻炒。
7.等蒜苔炒至八成熟时倒入事先炒好的肉条,加入量蚝油、盐拌匀即可。
8.装盘
11小时前
左手勾小指 4星
共回答了493个问题 评论
用料:蒜苔一斤,肉200g,老抽1勺,生抽1勺,盐5g,鸡精5g,干辣椒15g。
做法:
1、蒜苔摘洗干净之后切成段备用;猪肉切片放到一个碗里,加入少许料酒、淀粉和食用油抓匀腌制10分钟。
2、锅中倒入适量的水,水烧开之后加入少许食盐和食用油,然后放入切好的蒜苔段焯水3分钟,水再次烧开之后即可捞出。
3、炒锅烧热之后倒入适量的油,油热之后倒入腌制好的猪肉进行翻炒,炒至猪肉变白以后加入1勺老抽翻炒均匀上色,然后倒入蒜苔一起翻炒均匀。
4、炒匀之后加入适量的食盐调味,少许鸡精增鲜,炒匀之后即可出锅。
6小时前
蓝颜闺蜜 2星
共回答了88个问题 评论
原料:蒜苔,熟腊肉,芝麻油,盐,姜末。
制作方法:
1,将蒜苔撕皮折成4、5厘米长的段,用清水洗净,腊肉切成片。
2,炒锅置旺火上,放入芝麻油烧热,下姜未稍煽后,放入腊肉煽炒1分钟,用漏勺捞出。
3,余油烧热,放入蒜苔,入盐炒2分钟,人腊肉和炒1分钟,翻炒均匀后出锅即可。
1小时前
天雷诅咒 2星
共回答了206个问题 评论
蒜苔,平菇,干辣椒,鸡脯,蛋清,生姜,大蒜
1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好,蒜苔不宜太老,切段放置盘中待用,平菇洗净后,择成小段,控水后防止盘中待用。接下来,将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。
2.其次,将鸡脯肉洗净切丝,并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。
3.食材准备好后,起锅入油少许,将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。
4.再次入油,生姜丝、蒜片及干辣椒炝锅翻炒,随即将切择好的蒜苔、平菇入锅翻炒,并加入精盐、十三香。翻炒至菜品入色出水时,再将鸡脯肉丝入锅一并翻炒。出锅前放入味精即可。
1天前
尐調不棄 2星
共回答了290个问题 评论
材料五花肉、蒜苔、青红辣椒、姜、葱、生抽、食用油、料酒、盐、胡椒面、辣椒面、剁椒、花椒面、辣椒油。
1、青红辣椒去蒂洗净沥水切粗条备用;蒜苔摘去两头洗净切长段;
2、五花肉先切片再切丝,用料酒、胡椒粉、辣椒油、辣椒面、花椒面、生抽腌制15分钟待用;
3、炒锅烧热放油润锅,下肉丝煸炒,脂肪部分变透明、油脂渗出可淹没肉片时,关火捞出肉片;
3、再次热锅,就着锅中的油放入剁椒、姜、葱煸出香味;放入蒜苔、料酒旺火翻炒至蒜苔断生;
4、再将肉丝和青红辣椒一起倒入锅中,炒香炒匀后加盐调味即可。
未来的进击 3星
共回答了334个问题 评论
1.把蒜苔去头去尾切成段清洗干净,把肉切成细丝,加入少于盐、白胡椒粉、料酒,再加入少于淀粉抓匀备用。
2.起锅烧油,下入蒜苔翻炒几下,炒出蒜苔的香味后盛出备用
3.锅里倒油,油比平时炒菜多一些,油温四成下入码好的肉丝快速拨散,沿锅边淋入少许料酒。
4.肉丝炒熟后加入刚才炒好的蒜苔,切记不要放水,小火干煸,炒至蒜苔成 虎皮状。加入少许盐、生抽调味,大火翻炒均匀即可
回答问题
椒盐 黑豆 的 做法 椒盐 黑豆 怎么做 好吃
哭不值得
低糖版奶茶的煮法
资深车手
东蒙山有什么好吃的
娚秂賤
老东北美食黄瓜炒肉
殘留旳溫存
清炒黄瓜肉片的家常做法
期盼洗魂曲
鲮鱼滑怎么做法才好吃呢
若離別
懒人江米蒸肉的做法
俞伯牙
糯米蒸五花肉怎么做如何做好吃
猥琐的女人
糯米蒸五花肉家常做法
寒冬孤港
高压锅炖牛肉最佳时间
相望不相及
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
1天前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
1天前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
1天前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
金露花有几个品种
3个月前1个回答
求一部90年代讲特异功能的电视剧片名 香港
女性健康科普知识
焯肉应该用冷水还是热水
4个月前2个回答
庆余年洪太监是大宗师吗
1个月前1个回答
方舟生存进化手机版怎么去灭绝
3个月前2个回答
爸妈的旧时光演员方云鹤
皮夹克的保养
1个月前2个回答
铁达时手表报价