只是你忘了 4星
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主要食材
竹笋500克、花生50克
主料:竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料:盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。
步骤 1.先将竹笋切小块。
步骤 2.锅中水烧开,加1勺白糖。
步骤 3.再把处理好的竹笋放入锅中,煮至断生。
步骤 4.将竹笋捞出,沥干备用。
步骤 5.竹笋放入碗中,依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。
步骤 6.拌匀,装盘即可。
4小时前
誰誰誰的愛 2星
共回答了235个问题 评论
原料:明笋200克。
调料:鸡油、精盐、味精、白糖、葱、酱油、高汤。
做法:1、将明笋洗净,用清水泡10~12小时(中途换水5~6次);葱切段
2、将浸泡后的明笋切丝,入沸水锅中焯水,入清水内过凉,捞出挤干水分待用。
3、锅置旺火上,放入鸡油烧至五成热,放入明笋丝略炒干水汽,再加入精盐、味精、酱油、白糖和高汤,转用小火煮至笋丝入味,撒上葱段,出锅装盘即可。
2小时前
丁绮丽 1星
共回答了155个问题 评论
做法步骤
1.1、准备材料;
1.2、竹笋切片,姜、蒜、葱切切粒,小米椒切段;
1.3、竹笋开水下锅煮5分钟,捞起控干水分;
1.4、取净锅,热锅放油,加入姜、蒜扁炒出香味;
1.5、加入小米椒、白醋;
1.6、倒入竹笋里,加入适量的盐拌匀
1.7、撒上葱花;
1.8、摆盘。放入冰箱冷藏一小时口感更佳!
21小时前
尕丸籽 2星
共回答了263个问题 评论
竹笋条烧肉
食材:五花肉500克、竹笋500克、鹌鹑蛋250克、老抽1大勺、生抽2大勺、海鲜酱1大勺、白糖2大勺、料酒适量、葱适量、姜适量
做法步骤:
1.准备原料。
2.竹笋条去壳在盐开水锅里焯烫1分钟左右捞出过凉水。
3.鹌鹑蛋煮熟去壳。
4.五花肉切块加清水,葱,姜,料酒烧开再焖两分钟,然后用温水洗净肉块表面的血沫待用。
5.热锅凉油,煸香葱,姜片。
6.加入肉块中火翻炒1分钟。
7.加入料酒,老抽,海鲜酱炒上色。
8 . 加入热水,鹌鹑蛋烧开,改小火炖三十分钟左右。
9.加入竹笋条,生抽,白糖。
10 .大火烧开,小火炖二十分钟左右
17小时前
回答问题
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