素颜女子 2星
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材料:芥菜叶、食盐、干红辣椒、白糖、花椒、八角、排草、纯净水。
做法:1.将新鲜的芥菜叶清洗干净以后,沥干水分,放在阳光下稍稍晒干。
2.将准备好的八角、花椒、排草用清水清洗干净以后,放入到纱布中包好。
3.将晒好的芥菜叶放入到坛子内,注意每放一层芥菜叶就需要撒上适量的食盐,直到坛子全部装满。
4.芥菜叶的最上面用干净的石头压好。
5.压出水分的芥菜叶取出以后,在坛子中加入适量的清水、食盐、白糖和干活辣椒。
6.再加入准备好的料包以及芥菜叶,在常温下腌制48小时以后就可以食用了。
11小时前
停不住的念 4星
共回答了419个问题 评论
芥菜的叶子和别的蔬菜混合起来腌制成酸菜最好吃。芥菜的叶子不但营养丰富而且有一股独特的香辣味,把芥菜的叶子和萝卜白菜混合在一起腌制酸菜,是非常好吃的。
9小时前
回答问题
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