糖莲花怎么做好吃

食材2人份

莲花白（包菜）半个 干辣椒5个 植物油适量 鲜辣椒2个 蒜2瓣 姜2片 花椒粒10粒 花生碎10粒 白砂糖1勺 酱油1勺 醋2勺

糖醋莲花白的做法

1.莲花白用手撕碎，葱姜蒜辣椒切末，糖、酱油、醋调成糖醋汁

2.油锅烧热，下葱姜蒜辣椒炝锅。

3.倒入莲花白，大火快炒

4.倒数糖醋汁，继续翻炒

5.起锅前撒入少许盐，鸡精调味即可。

做法：1.干莲子洗净在水中泡一下，放入砂锅，加水煮软。

2.水开后转小火煮20分钟左右关火，切忌不要把莲子煮散架了。

3.将煮好的莲子放在冷水中冲一下，然后沥干水份。

4.把沥干水份的莲子放入一个大碗，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃，保证每个莲子都能均匀粘上淀粉。

5.锅里油烧八成热，用小火将莲子炸一下，炸好的莲子装碗备用。

6.在锅内加入冰糖，熬到糖汁粘稠，熬得过程中要不断晃动锅子，防止粘锅。

7.将炸好的莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁，捞出。

8.再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即可。

糖莲花是一种传统的中式糖果，制作起来需要一定的技巧。以下是制作糖莲花的步骤：

材料：

1. 莲蓬：1个

2. 砂糖：适量

3. 水：适量

步骤：

1. 将莲蓬去皮，切成薄片，用清水浸泡1小时，去掉苦味。

2. 将莲蓬片放入锅中，加入适量清水，煮至软烂。

3. 捞出莲蓬片，用凉水冲洗干净，沥干水分。

4. 在锅中加入适量砂糖和清水，煮至糖溶解。

5. 将莲蓬片放入糖水中，用小火煮至糖水浓稠，莲蓬片表面呈现出透明的糖衣即可。

6. 将煮好的糖莲花放在凉爽干燥的地方晾干。

注意事项：

1. 切莲蓬片时要切得薄而均匀，否则糖莲花不易煮透。

2. 煮糖水时要不停搅拌，以免糖粘锅底。

3. 煮糖莲花时火候要掌握好，火太大容易糊，火太小则糖衣不易形成。

希望这些步骤能帮助你制作出美味的糖莲花。

食材原料

莲花白菜200克

食材辅料

花生油、红辣椒干、盐、白糖、酱油、醋、味精、蒜茸、姜末。

烹制方法

1、莲花白菜洗净切成小片；

2、锅下油烧至6成热，下红辣椒干炒出香味，然后下蒜茸姜末。

3.把莲花白菜翻炒两分钟，放进锅中快速煸炒至拆散的菜叶都均匀吸了油，稍稍撒些水进锅中，加盖稍微焖个三分钟，

4.加适量盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。

食材:莲花 1朵

冰糖 适量

水 1.5～2升

做法步骤

第1步.莲花洗净，凉水下锅，大火烧开煮两分钟。

第2步.小火煮两分钟，熄火盖好。颜色由绿变黄，放冰糖加热煮开，糖融熄火，晾凉开吃。

西红柿2个 辅料白糖适量 步骤糖荷花的做法

步骤1

1.将西红柿洗干净备用糖荷花的

做法步骤22.用小刀将一个西红柿表面切成八块，注意不要切到底，就将外面一层切断即可，西红柿的内瓤要保护好糖荷花的

做法步骤33.将西红柿的八个花瓣掰开糖荷花的做法步骤44.将另一个西红柿切成八块围在盘子四周糖荷花的做法步骤55.撒上适量的白糖即可