如何做肉粥好吃

食材：大米200克、鲑鱼肉100克、葱花、盐、黑胡椒粉、料酒、螃蟹高汤。

做法：将螃蟹洗净切成块，放到水中，慢火熬制汤汁浓稠。将大米淘洗干净，浸泡30分钟。锅中放入螃蟹高汤煮沸，加入大米煮沸；转中小火，熬煮40分钟。把鲑鱼肉洗净切片，放到碗中加盐和料酒，拌均匀去腥。把鲑鱼片放到粥中，煮熟。撒上葱花、黑胡椒粉调味。出锅装碗，撒上葱花即可。

材料

东北珍珠米（颗粒比较圆的）小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。

做法

1、先将米洗一遍，然后浸泡，我让浸泡了4小时；

2、锅内放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的时候，要用手捏散；

3、水开放泡好的米。锅再开后，关中小火，直到米粒软烂；

4、放入切成粒的皮蛋，放盐调料；

5、放葱花、香菜关火。

1、食材：瘦肉300g、珍珠米适量、芹菜适量、生粉适量、酱油适量、盐适量。

2、准备材料：瘦肉、芹菜、珍珠米。其他大米也可以，只是珍珠米煮出来的粥比较好喝。芹菜不用太多，不然粥的味道都会被芹菜掩盖。

3、取出适量的米，洗干净。

4、加上足够的水（喜欢稀一点的水加多一点，喜欢浓一点的水加少一点），盖上盖子，按上【粥】的功能开始煮粥。

5、把芹菜洗干净，切碎，装到盘子里待用。

6、把猪肉洗干净，切片后，剁碎。如果有搅拌机可以直接用搅拌机搅碎。

7、剁到差不多的时候，加上一勺生粉、适量盐，继续剁。剁均匀后，放在砧板上待用。

8、粥八分熟后，把瘦肉加入锅中，搅拌均匀。

9、粥熟后，关火。加入适量的盐和酱油调味。最后，把芹菜加入锅中，搅拌均匀即可。

10、把煮好的粥，盛到碗中，等到温度适宜即可开吃。

随着人们生活水平的提高，现在的人们不仅仅喝白粥了，大部分人都喜欢做肉粥，像皮蛋瘦肉粥啦，风干肠粥啦，都很受大家的欢迎。做肉粥呢，首先就把瘦肉切成小丁。

然后呢，把肉丁放上盐，十三香味素一丁点酱油鲜味上，然后放入锅中再放入小把米，加适量的水，煮20分钟即可，味道很美哟。

1.把米.瘦肉、姜洗干净了。

2瘦肉切成薄片，姜切碎3把瘦肉、姜放入盘中，加入米酒、酱油、油，均匀搅拌后静放（主要是为了肉入味）

4把洗净的米入锅加入水，上火煮滚，滚后2分钟把腌好的肉加入粥中，搅拌均匀，煮至米刚熟即关。粥要到半凉状态再吃，半凉状态的粥会稠一些。