怎么用烤箱发酵

戏弄伱 3个月前 已收到1个回答 举报
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乌青霸王 1星

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烤箱发酵面团的方法：

1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。

2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。

3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。

4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。

5、需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。

11小时前

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