豆角烧茄瓜如何做

身荡稳情场 1个月前 已收到2个回答 举报
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渣渣过来 1星

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准备食材：豆角适量，茄瓜适量，大蒜4粒，干辣椒5个，耗油适量，生抽适量，盐适量。

 步骤 ：

1.豆角掐成6厘米左右的长段。茄瓜切成条，茄瓜用盐水浸泡5分钟捞出，冲下凉水。

2.热锅下油，油要多放点，茄瓜刚下锅需要的油很多，熟了的时候油又会吐出来的，8分熟变软了捞出控油。

3.豆角下油锅，加点盐，因为豆角难入盐味，所以先放点盐，煸至变色，捞出。

4.锅内放入切碎的大蒜和切段的干辣椒煸炒下，加入豆角茄瓜。加入耗油，生抽，盐，适量水，翻炒片刻即可。

8小时前

11

眾唑髟 5星

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原料：豆角、茄子、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、生粉、水、大蒜、葱、油辣子。

做法步骤：

第1步、准备好豆角 茄子。

第2步、豆角 茄子分别切段（茄子用清水泡一下）。

第3步、锅中放油，分别把豆角 茄子炸熟捞出备用。

第4步、切好辣椒 蒜末 葱段，用一个小碗装点清水 加入盐 生抽 老抽 白糖 蚝油 生粉搅拌均匀。

第5步、锅中留点底油，加入蒜末 辣椒炒香，放入豆角 茄子翻炒。

第6步、再倒入调好的料汁水，加点油泼辣子（不喜欢吃辣的可以忽略）翻炒一下，撒上葱段出锅。

第7步、装盘。

6小时前

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