萝卜丝大虾汤的做法

食材用料：虾300克，萝卜半个，水适量，香油少许，盐适量

1，虾洗干净，挑去虾线！把虾须子剪掉！用料酒腌制一会！

2， 萝卜半根， 把萝卜丝去掉，切丝备用！

3，锅内烧油，加入一海碗清水，水烧开后放入萝卜丝，放入少许盐

4，随后放入虾！

5，汤煮开后一分钟就可以出锅了！

6，最后放入少许香菜即可！

1、食材：大虾6个、白萝卜400克、姜丝5克、香葱1根、白胡椒粉1茶匙、盐适量；

2、大虾洗净剪掉虾须虾脚加入姜丝炒出香味加入白萝卜翻炒片刻加少许清水，转小火将萝卜丝炖软最后加少许盐和白胡椒调味翻炒均匀即可；

3、白萝卜洗净擦成丝；

4、姜去皮切丝，葱切葱花；

5、起锅热油，加入大虾煎炒出虾油（红色虾油）；

6、加入葱姜翻炒出香味；

7、加入萝卜丝，先翻炒一会；

8、倒入少许清水，转小火将萝卜丝炖软；

9、最后加白胡椒粉和盐调味即可。

萝卜大虾汤

材料：

活虾10-20只、青萝卜1个

辅料：

油、盐、小葱，鸡精各适量

做法：

1：将青萝卜洗净、去皮，虾清理干净、洗净，青萝卜切丝、小葱洗净切小段。

2：热锅放油，放小葱煸炒出香味，放萝卜丝翻炒几下，加适量的水煮开，加入虾煮开，适量的盐调味煮开即可。

用料:新鲜海虾、青萝卜、葱、姜、盐、料酒、食用油。

一、虾洗净，去掉虾线备用。

二、萝卜洗净，去头尾，打丝备用。

三、锅中加水，水开将萝卜丝入锅焯水，萝卜丝变色后马上捞出过凉。

四、备好葱花及姜末。

五、锅中加少许油，将虾放入锅中，加少许料酒，用锅铲按压虾头，小火煎出虾油。

六、葱花及姜末下锅，翻炒出香味。

七、沥水的萝卜丝入锅翻炒一会，加入适量开水，盖好锅盖，焖炖至萝卜丝软烂，加适量盐调味即可

准备：白萝卜，大虾，姜片，香菜，盐，白胡椒粉，香油（对，食材就是这么简简单单，在家随手做）

1.开火，锅中倒一点油，热了以后放姜片和大虾，转小火，一边翻炒一炒观察虾的颜色，变成黄色后倒入热水；

2.稍等片刻，热水咕嘟咕嘟起来后放入白萝卜丝，煮啊煮，撇去浮末；

3.煮到白萝卜丝有一丢丢透明的时候就可以啦，放盐，白胡椒粉，香油，再煮一小会就出锅；

4.倒盆里，撒香菜，完成

1. 主料：青萝卜150克、虾(基围虾或海虾)6个

配料：大葱、生姜、胡麻油、盐、胡椒粉、料酒

2． 萝卜虾汤的操作步骤

1. 虾的处理：清水冲洗外壳，去掉虾线，去头剥壳（备用）虾仁放碗中丢丢料酒腌制5-8分钟去掉腥味

2. 萝卜的处理：青萝卜洗净切丝，用少许盐腌制5分钟清水冲洗备用

3. 配料处理：大葱切丝，生姜切片

3． 烹饪步骤

1. 热锅凉油，放入虾皮和虾头及两片生姜，小火慢煎，炸出红色的虾油，捞出生姜及虾皮、虾头置一空碗中（虾皮、虾头放入料理机粉碎，是一款天然提鲜剂）

2. 用虾油小火爆香生姜片、葱丝，放入萝卜丝翻炒。加适量高汤或开水煮沸，待萝卜丝8成熟时放入虾仁、盐、胡椒粉、我们自制的天然提鲜剂。

3. 关火，美食出锅