莲藕猪肉糯米丸子的家常做法

视觉失常 1个月前已收到3个回答举报

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莲藕猪肉糯米丸子：

主料：莲藕1斤，猪肉8两，糯米2两。

配料：香葱1棵，生姜1块，鸡蛋1个，盐5克，鸡精5克，生粉10克。

操作步骤：

1，莲藕去皮，切末；猪肉剁成肉泥；

2，糯米冷水清洗，然后泡在水里1个小时，捞起控水份。

3，姜切末，葱切末。

4，莲藕，肉泥和在一起，加入盐，鸡精，蛋清和生粉用筷子不停挠拌均匀。然后做成肉丸，再沾上

2小时前

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原料：猪肉、莲藕、糯米、盐、酱油、五香粉、鸡精、生抽、蚝油、葱、姜、白菜叶。

做法步骤：

第1步、肥瘦相间的猪肉切小丁，莲藕切碎，放耗油，鲜酱油，盐，葱

第2步、萝卜切片摆盘用，提前泡一夜的糯米控干水分备用

第3步、把肉馅团圆均匀的沾上糯米，摆在切好的萝卜片上，这种既可以不沾盘子，萝卜味道也好吃

第4步、大火烧开蒸10分钟，中火25分钟左右就可以

1小时前

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食材：猪肉、莲藕、糯米、盐、酱油、五香粉、鸡精、生抽、蚝油、葱、姜、白菜叶。

馅料拌好少油少盐，糯米提前泡一晚上，搓好的肉丸子滚上糯米，蒸笼里放上白菜叶，不喜欢吃白菜可以换别的蔬菜叶子，糯米肉丸尽量都放在菜叶上，这样蒸出来的白菜也很入味。大火烧开蒸10分钟，中火25分钟左右就可以。

22小时前

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