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制作方法如下:
选取外型均匀,没长虫眼的新鲜长豆角来制做。
首先把豆角蒂剔除掉,清水洗,再用淡盐水浸泡二十分钟以去除农药残余。
然后捞出滤去多余的水,再将长豆角放入沸水锅中,开大火快速氽水至豆角变翠色,(氽豆角時不能盖锅盖,以防变豆角黄色)。
捞出,控干水份后放置烈日下晒干或入烘箱烘干即可。
11小时前
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请问如何提高自己烹饪的技术和信心
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