胡萝卜饺子馅要炒熟吗 胡萝卜饺子的做法

需要将胡萝卜炒熟，胡萝卜饺子馅具体做法如下：

准备材料：红萝卜

200g、猪肉

400g、食盐

适量、酱油

适量、鸡精

适量、调和油

适量、姜末

适量。

1、首先准备好需要的食材。

2、然后将准备好的猪肉剁成肉糜，倒入酱油、鸡精、姜末、盐，调和油，用筷子搅拌均匀。

3、接着将准备好的胡萝卜刨成细丝，使用菜刀切碎。

4、锅内放油加热，放入萝卜碎和酱油，快速翻炒，将萝卜炒熟。

5、炒熟后将萝卜碎倒入肉馅中，拌匀，这样胡萝卜饺子馅就做好了。

不用

准备食材：胡萝卜300克、鸡蛋1个、水发香菇5个、葱10克、姜1块、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、油适量。

胡萝卜切碎。

香菇切碎。

葱切葱花。

姜切碎。

起锅倒油，将磕入碗中的鸡蛋炒熟，然后捞出剁碎。

然后加入盐、生抽、鸡精、香油搅拌均匀即可。

不用

1、首先把胡萝卜插成细丝，撒入适量的精盐，把胡萝卜中的水分杀出来，这样做不但能增加胡萝卜的口感，还能去除胡萝卜的腥气。杀出来的胡萝卜汁咱们也别浪费，用它来和面。大碗中倒入300克面粉，再倒入胡萝卜汁，如果胡萝卜汁少的话就再加点水，和成一个不软不硬的面团，扣上保鲜膜放在一旁饧面。

2、在饧面的时候我们来做馅，准备一些肉馅，加入适量的葱花，十三香，用热油泼两下，这样可以激发出葱香味，搅拌均匀后，依次加入熟的玉米粒，精盐、蚝油、酱油、鸡精，少许的香油，搅拌均匀备用。

3、面板上撒一些面粉防粘，然后再放上饧好的面，揉一揉，搓成长条，揪成小剂子，把小剂子按平，再擀成饺子皮。

4、接下来就是包饺子啦，包成自己喜欢的样子就可以。锅中水开后再下入饺子，开锅后泼上一次冷水，再次开锅后再泼一次冷水，等再开锅等再煮上2、3分钟左右，我们的饺子就可以出锅了。