如何做肉丝炒饭

用料：

隔夜剩米饭1碗，瘦猪肉适量，胡萝卜半根，香葱适量，轻盐酱油 5~6汤匙，冰糖1粒，盐适量，黑胡椒粉适量，玉米油适量

做法：

1：准备好需要的食材。

2：香葱切粒，胡萝卜去皮切小粒，猪肉切细丝。

3：米饭要用粒粒分明，不黏成一坨才可以。

4：把切好的肉丝放入碗中，加上盐，糖、黑胡椒粉和2汤匙欣和六月鲜轻盐酱油搅拌均匀腌制最少10~15分钟入味儿。

5：肉丝腌制好以后，把锅烧热，放入玉米油，将腌制好的肉丝滑入炒散。

6：等肉丝变色熟透后，放入胡萝卜粒进去翻炒均匀。

7：然后放入米饭，迅速不停翻炒均匀，如果火力太猛，容易粘锅，可以适当调整炉灶火力。

8：翻炒时淋入3~4汤匙欣和六月鲜轻盐酱油，注意淋入后一定要翻炒均匀，让米饭的饭粒和酱油充分融合。

9：翻炒均匀后就可以撒入香葱粒，再次翻匀，关火即可。

炒饭的饭最好是隔夜饭，所以，提前准备好隔夜饭。猪肉(或者鸡胸肉)切丝，加少少生粉、盐、酱油，胡椒粉，花生油拌匀腌十五分钟。再切点葱花备用。

热锅下油，先把肉丝放锅里炒香，装起备用，再放隔夜饭下锅炒，放少许盐，炒热后把肉丝放下去，再放少许酱油，炒匀，最后加点葱花和胡椒粉，拌匀起锅即可！

先把猪肉切成细丝，然后两个鸡蛋打散，锅中烧油放入肉丝，炒熟以后加入鸡蛋，在放入剩下的米饭，搅拌均匀放入适量的蚝油，撒入葱花

1、材料：米饭300克、小白菜150克、猪肉(肥瘦)100克。调料：大葱10克、盐6克、酱油25克、花生油100克。

2、将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝；

3、葱洗净切成葱花，备用；

4、将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热；

5、放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用；

6、将炒锅内倒入余油，烧至五成热；

7、放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。

青红椒～洋葱切丝备用！肉片用少许鸡精～酱油～油腌制

2

锅中放适量油！把备用的青红椒洋葱放进锅里进行翻炒加少量盐～鸡精至出味～盛出放一边备用

3

用原油把之前腌制的肉片放入锅里翻炒好盛出

4

把鸡蛋液倒入锅里迅速翻炒盛出！把米饭放进锅里翻炒发黄

5

把之前备用的所有原料放进翻炒的米饭中进行翻炒