沫沫呦呦 2星
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鸭胗要煮半个小时左右才能熟。煮的时间太短鸭胗不入味,而且鸭胗内部可能还没熟,因此煮鸭胗的时间最好控制在半个小时左右,不宜过长或者太短。
鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。
12小时前
卍睡衣姑良 2星
共回答了298个问题 评论
20分钟左右。鸭胗在烹饪之前一般都会将其煮一下,这样可以让鸭胗更快成熟,烹饪时更入味。一般来说完整的鸭胗放入沸水中煮熟20分钟左右即可捞出,如果是切片的鸭胗时间更短,5—6分钟即可成熟。煮鸭胗时不能简单的将其放入水中直接煮,最好先将其清洗干净,然后准备一锅清水,大火将水烧开,再放入鸭胗,并加入料酒,姜片,和葱段可以除去鸭胗腥味。
11小时前
男生女生 4星
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水烧开后,下鸭胗,20分钟捞出,就不会煮老,下面介绍做法:
准备材料:鸭胗6个、油适量、蒜3个、姜5片、小辣椒3个、香菜适量、 葱适量、花椒适量、豆瓣酱适量、豆芽适量、莴笋一根
8小时前
儤羙少男 1星
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鸭胗煮,高压锅半小时,砂锅煮一小时
4小时前
回答问题
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