内蒙冻土豆的做法

一生厚爱 1个月前已收到2个回答举报

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那么冻土豆的做法很简单，把土豆洗净在冬天的时候放在篮子里，有院子的可以埋在院子里，吃的时候早点拿出来放在冷水里泡上，等化冻了，拿出来用力挤干水分，这一步必须得给得干一点，把蒸出来不好吃，挤干后放在烧开水地锅里头，蒸上20分。吃起来很劲道可以拌着白糖吃也可以不放糖就咸菜吃

1小时前

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提前把洗干净的土豆放冰箱冷冻两天，冻实之后取出来彻底解冻，然后用力把里面的水挤出来，手用力比较难的小伙伴可以用菜板压，这样会好挤些。挤的越干净越好吃。

挤到掰开感觉像肉丝一样的纹理就可以

用手掰成小块，不要用刀切，手掰出来的口感更好吃

小苏打撒入，用手搓拌开，一定要拌均匀，然后装入盘中

糖或者盐均匀撒在表面，不需要揉搓拌匀

上锅大火蒸20分钟，小火焖5分钟

出锅，搭配自己爱吃的酱料蘸着吃，也可不搭配酱料直接吃

21小时前

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