凉拌粉做法

食材：黄瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2个，凉粉400克、生抽1汤匙，料酒1汤匙，辣椒油1碟，陈醋半汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，藤椒油1汤匙。

做法：

1.黄瓜切丝，放入碗中。凉粉洗净切块，放入碗中。大蒜切末。小米椒切末，放入碗中。

2.加入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油半勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟，最后拌匀即可。

你好凉拌粉，我们要用到的材料有粉(米粉，苕粉，河粉都可以)，酱油，生抽，盐，鸡精，味精，红油，花椒油，海带，豆芽，葱，姜，大蒜，小米辣白糖，熟豌豆，熟，黄豆醋，豆皮，配菜根据自己口味选着。

首先第一步把粉泡一下，放开水中烫熟。然后把配菜在开水中烫熟捞出备用，其次把粉和蔬菜混合加入调料拌就行，口味自己慢慢的试。

材料：切粉，（广东叫做河粉），蒜，醋，青椒，西红柿，叉烧，豆芽，老抽，生抽，盐，糖 1.切粉隔水蒸好。摊凉。

（目的杀菌）

2.下油，蒜粒，爆香，放入老抽，放入油。

调料一 3.下油，蒜粒，放番茄块，放生抽，盐糖，少许水煮开。

调料二 4.青椒切碎，放入蒜粒，加入醋。可以略微入锅消毒，不用放油。

调料三 5.叉烧切片。（什么，你不知道叉烧是什么？？！！

恩，这道，别做了，来广东吃吧~~！！）

6.豆芽不用放油烘干。 吃的时候嘿嘿，在粉上加入调料一，二，三，四，五，即可。 还可以加入花生米。