红苹果生鱼汤的做法是什么

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美食原料:

主料:鲫鱼、苹果

辅料:火腿、山药、枸杞、红枣、姜、葱花、盐

制作方法:

1、首先将鱼杀好洗净去脏，用盐腌制20分钟，在鱼鳃和鱼肚里塞入生姜去腥。

2、在汤煲里放入适量水，加入火腿、红枣、枸杞用小火慢慢炖。

3、与此同时，在另一个锅中煎鱼，油煎2，3分钟之后将油倒掉即可。

4、然后在鱼锅中倒入料酒，过1分钟之后，将鱼放入汤煲中，炖了30分钟之后就放入最后两样配料，山药和苹果。

5、等将所有的原料放入锅中炖到水开后，放入葱花和少许盐就可以上桌了

方法二:

主料:

鲫鱼一条，苹果一个。

辅料:

枸杞少许，红枣两个，生姜三片，葱花少许。将苹果削皮、切块待用。

先将鲫鱼冲洗干净，晾干。然后，热锅冷油，将洗净、晾干的鲫鱼放入锅中。再放上三片姜片一起，将鲫鱼两面煎黄。

加入适量的水、红枣，根据食用的人数多少而定。

然后，再加上锅盖，使用大火烧煮，将鲫鱼汤熬白。

揭盖，放入苹果、枸杞等食材，再盖上锅盖继续烧煮10分钟。

最后加盐少许调味，即可出锅。

出锅上盆，撒上葱花，趁热喝一口，味道鲜美，又有苹果的果香味，再加上此汤的营养价值。

7小时前

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