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主料
黄冰糖150g
水150ml
果汁30g
其它
糖果硅胶模具1个(食品级)
小包装袋10个(食品级)
扎丝10个
清水1小碗
自制棒棒糖的做法步骤
1.把果冻橙和石榴剥皮留仁(籽)，火龙果我用的是自己熬的火龙果酱。
2.提前准备好食品级的模具、纸棒、包装袋和扎丝。
3.石榴籽装入密封袋，用手挤压出汁。
4.用细网过滤留石榴汁30g。
5.不沾锅里加入150ml水和150g黄冰糖，熬成冰糖水。
6.小火慢熬冰糖水，开始冒大泡了，不能搅动，一防出沙成糖霜。轻轻晃动锅就好，继续熬。
7.当糖汁出现密集小泡变的粘稠时，加入30g石榴汁继续熬。糖汁再一次变的粘稠时，用筷子沾点糖液，放在凉水里碗里沾一下下，咬起来脆脆的就好了。
8.模具放好纸棒，将熬好的糖汁倒入。再将其放入冰箱冷冻室降温。
9.冷冻5、6分钟即可取出脱模。
10.同样方法加入30g橙汁。
11.同样方法加入30g火龙果汁(用果酱稀释的颜色有些淡)。
12.三种囗味的棒棒糖。石榴味
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