酱豆有点酸怎么处理

老实情歌 1个月前 已收到1个回答 举报
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痴情这罪恶 3星

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看酸到什么程度。如果酸的比较轻的话，可以少放一点碱，酸碱中合。如果特别酸的话，则需要重新制作黄豆酱。自制黄豆酱的做法，黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍。放到笼屉里面蒸煮1小时左右，黄豆控干水分，降温降到40℃以下。

12小时前

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