怎么烀腊菜好吃

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蹒跚路 2星

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食材

主料腊菜500g鸡蛋5个辅料十三香适量食用油适量干辣椒适量

步骤

1.把腊菜从腌菜缸里取出浸泡20分钟左右

2.鸡蛋打散备用

3.锅里油热后放入辣椒炒出香味，倒入腊菜翻炒，也可以放少许水盖上锅盖焖一会

4.把鸡蛋均匀的倒入腊菜里面翻炒至鸡蛋熟即可食用

5小时前

46

齐逐悉气 2星

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干腊菜400克；肉末100克；腊菜50克；蒜苔3根；葱适量；

 辅料:食盐少许；老抽1勺；料酒1勺；红尖椒3个。

步骤:

1.干腊菜，用水煮开后捞出，放入清水中浸泡，烧的时候再捞出，用手撕开后切段。

2.肉末剁好。

3.腊菜一小碗备用。

4.红尖椒切段，葱和蒜薹切丁。

5.炒锅内倒油烧至4成热，放入肉末滑炒变色。

3小时前

22

聽雨泣 4星

共回答了428个问题 评论

主料芥菜心1000g

辅料油适量

盐适量

辣椒酱适量

白糖适量

步骤1.将新鲜芥菜心泡洗干净。

2.放到簸箕里晾干水分。

3.晾至芥菜叶有点发焉就行了。

4.将芥菜心切成碎丁。

5.取一个干净无油的小锅。

6.取适量的芥菜丁倒入锅里。

7.加适量的盐。

8.开大火，全程不停用筷子翻炒。

9.大约炒一二分钟左右，至菜心湿润返水。

10.趁热压实，在表面再均匀撒上少量的盐。

11.用保鲜袋密实包装。

12.待腊菜变青黄色，略有酸味就可以了。

13.起油锅。

14.倒入腊菜。

15.加适量的白糖。

16.加适量的辣椒酱。

17.翻炒均匀即可出锅了。

1小时前

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