梦里臆想 3星
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用料:青豆500克、盐半汤匙、姜3片、花椒十几粒、大料2个、干辣椒5个、桂皮1段、香叶几片
作法:1.首先把青豆放在盆里,加入水,然后用手揉搓几遍,投洗干净,沥净水分。
2.准备好调料,姜片,干辣椒,花椒,大料,桂皮,香叶,桂皮放一小段就可以,香叶和桂皮家里没有不放也可以。
3.把青豆放入锅内,加入冷水,没过青豆就可以,再加入姜片,花椒,大料,干辣椒,桂皮,香叶,大火烧开,不用盖上锅盖。
3.中火煮6-7分钟,加入盐搅匀,加盐的量要比平时做菜放的盐稍多一些,关火,放置自然晾凉,再汤水中浸泡入味2-3小时,就可以吃了。
11小时前
一叶安阳 5星
共回答了500个问题 评论
步骤1
毛豆买回来,用水冲洗干净。
步骤2
用剪刀一个一个剪掉两端。
步骤3
全部剪完。
步骤4
锅子放水,将毛豆放入,放入八角。
步骤5
放入足量的盐。
步骤6
放入小茴香一把。
步骤7
放入香叶。
步骤8
熬煮5-8分钟,关火。浸泡一小时以上,就可以吃了!
9小时前
回答问题
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輕媌惔冩
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