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方法如下:
1、青豆一斤,葱适量,姜适量,花椒一小把,大料两三粒,盐适量,十三香适量,生抽适量。
2、青豆加冷水泡上半天,豆粒成两三倍大时捞出备用。
3、准备材料,葱姜切丝。
4、锅中入少许油,冷油下花椒炒香,花椒粒变黑之前将花椒捞出。
5、之后放入葱姜和大料爆香。
6、锅中倒入清水,水要多放一些。
7、倒入青豆,加盐,十三香和少许生抽。
8、盖上锅盖,大火烧开,煮20分钟左右,收汁,再关火焖5分钟。
9、装盘
19小时前
淡染芬芳 1星
共回答了129个问题 评论
主料:青豆100g、小白菜100g、
辅料:食盐适量、花椒3粒
做法:
步骤1青豆用蒜臼子捣碎,以便更好的出味。
步骤2小白菜洗净,切成3厘米小段备用。
步骤3锅内少许油,放2-3粒花椒,倒入捣碎的青豆煸炒一分钟。
步骤4再倒入切碎的小白菜,继续煸炒至出汤,放入适量盐调味。
步骤5.可以加少量水,再焖一分钟,出锅即可。
17小时前
回答问题
怎样煮青豆
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