发芽的绿豆怎么煮绿豆汤

唯囍暖人 1个月前 已收到2个回答 举报
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心顾惜 3星

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1、最省时快速煮绿豆：只需两个窍门20分钟可快速煮出绿豆汤

1、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的

2、分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间

2、提前沸水浸泡煮绿豆：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂，30分煮即可煮熟

8小时前

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尹小淅 2星

共回答了289个问题 评论

发芽的绿豆不可以再去煮绿豆汤了，已经发出了牙，再去煮绿豆汤的话，那么这个绿豆它的口感就会有豆芽的苦涩感，所以不建议再去煮绿豆汤。

您可以让他持续的去长牙，然后把这个豆芽拿出来炒制去吃，但是不能去煮绿豆汤， 煮出来的绿豆汤会有很奇怪的味道，口感不好。

6小时前

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