水煮鱼片最正宗的做法家常

潞彎爱在转 1个月前 已收到9个回答 举报
赞

朝花覆雪 4星

共回答了401个问题采纳率：90.6% 评论

材料

鱼片400g、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱各适量。

做法

1. 将鱼片切好加少许盐和白胡椒粉、料酒、淀粉腌制15分钟左右。

2. 热锅上油，加入辣椒和花椒及蒜末和豆瓣酱。爆出香味后， 加足量清水够没过鱼片，水开后加入料酒及少许色拉油，再加入鱼片煮大约15分钟左右。

3. 待鱼片煮熟后连汤一起捞出。另起一锅加入少许油烧热，在鱼片上放入葱花和磨好的花椒粉，将烧好的热油浇在花椒和葱上即可。

19小时前

24

星

共回答了个问题 评论

步骤1

杀好洗干净的鱼片去骨，鱼肉片成片。

不会的，可以在买鱼的地方，请老板帮忙片好哦

17小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com