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原料
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杭白菜 (500克)
生姜 2片
蒜瓣 2粒
蒜苗 1根
食用油 适量
盐 适量
1/在超市买杭白菜的时候，我们要挑一挑，挑那种个 头大并且叶子都是很新鲜的那种，这种菜烧起来味道才会很棒的。
2/杭白菜买回来洗净，切碎沥干水，水如果没有沥干的话，会影响菜的口感哟！
3/生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。
4/开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣爆香。
5/爆香后放入沥干水的杭白菜，大火翻炒，一定要大火炒，菜的味道才会很棒的。
6/翻炒到杭白菜叶子变软，放入盐和蒜苗，翻炒几下入味，就可以起锅装盘了。
7.美味又好吃的蚝油杭白菜的家常做法完成开吃了。
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