柿饼的保质期和怎么储存

1柿饼的保质期一般为6-12个月左右，具体保存时间与制作工艺和存放环境有关。

2、保存方法：将柿饼存放在盒子中，然后摆放在通风、干燥、阴凉处，或者是使用包装袋将柿饼包装好，然后存放在冰箱冷藏室中进行冷藏，或者是将柿饼包装好后，存放在米缸之中，利用米强大的吸水能力，形成干燥环境

 柿饼保存更久的方法是将其放置在低温、低湿的环境中，可以将柿饼装进容易密封、能防潮的陶瓷容器里，然后放置在低温干燥、通风良好、阴凉背光的地方贮存，这样保存时间相对比较长 。

柿饼的保质期一般在6个月至一年左右，即使可以保存较长时间，建议最好在一年以内食用完，以免其营养成分流失，口感变差 。

柿饼的保存时间大约在6个月至1年的时间不等，关键是看柿饼在制作的过程中，是否严格的按照步骤制作。而且还要看保存的环境，如果是适合保存柿饼的环境，保存的时间就会相对较长一些。

比如，如果在干燥通风的地方，柿饼可以保存较长的时间，但是如果在南方湿气较大的地方，保存不当的话，柿饼也会很快就腐烂掉。在室温下柿饼的保质期为8个月。

4℃下柿饼的保质期可达10个月；低温保藏与密封包装结合，可有效延长了柿饼保质期。看看柿饼表面是否有层白色的霜，有的话就比较好。但是要区分是柿子本身分泌的，还是人工添加的。通常人工添加的柿饼白霜层松散、容易脱落、粘手，而自然的柿饼结的白霜层则不易脱落