恋人的气息 1星
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步骤/方式1
土鸡一只,白煮鸡对鸡的品质有要求,那种肉鸡不好吃,土鸡比较好,劲道,把内脏去掉,小细毛拔干净,油去掉,洗干净
步骤/方式2
锅里放水,没过鸡,开大火烧开
步骤/方式3
去掉血沫,改小火
步骤/方式4
加葱姜料包,干辣椒盖盖子煮一个小时
步骤/方式5
一个小时以后拿筷子扎下,筷子可以直接穿透鸡身就好了
步骤/方式6
捞出来晾凉,皮才会劲道
步骤/方式7
碗里放蒜泥,辣椒酱,超市有卖的,四川辣椒酱
步骤/方式8
放生抽, 香醋 ,香油, 芝麻,拌匀
步骤/方式9
鸡肉手撕也行,切也行,随自己喜欢,洒点盐轻轻抓匀,摆盘,开吃!
17小时前
回答问题
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