西红柿牛肉面卤子的做法

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原料：牛肉、番茄、鲜笋、鸡蛋、黄豆、亨氏番茄酱、蚝油、姜、葱、蒜、尖椒、料酒、生抽、盐、五香粉、淀粉、黑胡椒。

做法步骤：

第1步、准备好各种食材配料。

第2步、牛肉切小片，用刀背敲一敲，加料酒生抽盐五香粉淀粉腌制。

第3步、鲜笋切条，开水煮一分钟，捞出。

第4步、尖椒煸炒一下，减少辣味增加香气。

第5步、放油炒蛋液，下切块去皮的番茄炒出汁水盛出。

第6步、另热油，爆香葱姜蒜，放入牛肉黄豆翻炒。

第7步、加水，倒入番茄鸡蛋，加亨氏番茄酱蚝油及适量盐煮。

第8步、最后倒入鲜笋和尖椒，撒黑胡椒粉。炒几下，出锅。

第9步、另一边，面条煮好咯。

第10步、盛面，入卤，再挤点番茄酱即可。

6小时前

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原料：西红柿、牛肉、面条、菜心、胡椒粉、生粉、生抽、盐、糖、油。

做法步骤：

第1步、牛肉剁碎。

第2步、加入生抽生抽胡椒粉盐糖油。

第3步、拌匀腌制15分钟。

第4步、西红柿去皮切块。

第5步、锅子烧热放入西红柿炒香。

第6步、加入适量清水煮熟。

第7步、放入牛肉碎和秋葵片。

第8步、调味即可。

第9步、另起锅煮熟面条和青菜，将西红柿牛肉淋上即可。

4小时前

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