昂刺鱼和鲶鱼区别

这两种鱼的区别有：

一是个体区别，成年昂刺鱼没有鲶鱼大，体长也没鲶鱼长；

二是体内发出声音的区别，昂刺鱼会发岀嘎嘎的声音，而鲶鱼则不会发出声音；

三是表皮色彩的区别，昂刺鱼表皮呈黄色，鲶鱼色彩呈黑色、花色；

四是背部有刺的区别，昂刺鱼背部有尖刺，被其刺中很痛苦，而鲶鱼背部无刺。

1、鲶鱼，俗称塘虱，又名胡子鲶、黏鱼、塘虱鱼、生仔鱼等，属于动物界，脊索动物门，脊索动物亚门，辐鳍鱼纲，辐鳍鱼亚纲，鲶形目，鲶科，鲶属，鲶鱼种，鲶的多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分种类生活在海洋里；

2、昂刺鱼，学名黄颡鱼，又名黄公灵、黄牯头、黄腊丁、黄骨聪、昂公鱼、嘎牙子、昂刺鱼、三枪鱼、黄刺骨、昂刺等，属于动物界，脊索动物门，脊索动物亚门，辐鳍鱼纲，辐鳍鱼亚纲，鲶形目，鮠科，黄颡鱼属，黄颡鱼种，在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出，广布于中国东部各太平洋水系。

昂刺鱼：中文学名，黄颡鱼。属脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属，黄颡鱼种。

鲶鱼：体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。

昂刺鱼：

体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露，口大，下位，弧形。颌齿及腭齿绒毛状，均排列呈带状。前后鼻孔相距较远，前鼻孔呈短管状。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘，颌须一对，向后伸达或超过胸鳍基部，外侧颏须长于内侧颏须。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。鳃盖膜不与腮峡相连。鳃耙短小。背鳍较小，具骨质硬刺。

鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。

捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。

适宜生活在水温20～25℃水域。

答：区别

昂刺鱼身形娇小，色泽发黄。

鲶鱼身形体大，色泽发黑灰。

昂刺鱼适合烹饪清蒸或是红烧，还可以放入火锅中食用，味道鲜美鲜甜好吃。

鲶鱼适合烹饪炖煮，特别是东北地区名菜…鲶鱼炖茄子，是一道著名美食，鲶鱼炖茄子，的确是味道浓郁鲜美好吃。希望以上回答对您有所帮助吧