萌到没朋友 4星
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主料:面粉270g、红小豆100g、玉米粒30g、麦片30g、糖80g;辅料:油30g、水80g、糖40g、鸡蛋30g、盐1/4勺、酵母1勺
豆沙面包辫
1
将准备好的红豆、玉米和麦片洗干净放入高压锅里,再放入白糖(最好用冰糖,家里没有了),少放些水,不要超过材料表面。
2
高压锅设置30分钟,煮好后取出凉凉备用。包的时候用勺子压了一下,喜欢那种嚼豆的感觉,所以保留了一些豆粒。
3
将上述面粉和辅料中的所有材料放入面包机中,启动两次和面功能。
4
发酵成两倍大后,将面团取出,用手压扁排气。
5
将面团分割成小面团后待用。
6
像包包子一样包三个豆沙包,搓成长条状后变成小辫样,两头捏紧。
7
170度上下火,20分钟。
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