莴笋炖粉条家常做法

材料：

莴笋，粉条，瘦肉，姜，蒜，料酒，盐，生抽，鸡精，水淀粉，食用油适量。

做法：

1.准备好莴笋若干，去皮切段备用。粉条用开水泡软备用。

2.瘦肉洗净切块，用料酒、盐、生抽腌制30分钟备用。姜、蒜切末备用。

3.锅中热油，下瘦肉煸炒变色后加入莴笋，姜末、蒜末也放进去一起翻炒。

4.加入适量开水，加盖煮5-8分钟左右，煮至莴笋软烂。

5.加入泡好的粉条，继续煮煮至粉条熟透。

6.调味，加入鸡精，生抽提鲜加盐调味即可。

7.最后加适量水淀粉搅拌均匀，让汤汁收浓即可。

家常莴笋炖粉条就做好啦，味道香浓，汤汁鲜美，适合整个家庭享用。

做法：

1:莴笋横纹切片

2:小米辣切粒

3:娃娃菜切成大块

4:姜切片

5:锅放适量油

6:放入生姜煸炒片刻

7:再放入辣椒粒

8:莴笋片

9:煸炒至出鲜香味

10:放入开水浸泡好的粉条

11:用剪刀略微剪一下

12:倒入老抽

13:加生抽

14:加黄豆酱

15:加十三香翻炒过

16:放入娃娃菜

17:炒至入色

18:倒开水

19:炖煮15分钟左右

20:倒入方盘锅仔

21:保温点火即可

1.莴苣去皮、留少许嫩莴苣叶、葱切成末、姜切细丝。

2.莴苣切成薄片后放少许精盐腌渍10分钟，去水分后的莴苣片更脆嫩。

3.锅内加油，油热后放葱姜炒香。

4.放莴苣片大火翻炒。

5.放进莴苣叶继续翻炒。

6.最后放入少许的花椒油，（口重的好友可再放少许的精盐）翻炒均匀后即可出锅