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要想提高烹饪技术,记住三点:1.打破门规局限,俗话说,三人行必有我师焉,一个厨艺不如你的人或者是一个门外汉,都有可能给你提供厨艺提升的资信,学无止境,有的时候,只要在自己的厨艺上融入一点别人元素,就会有很大的突破;2.勤,不断的实操,反复的练习;3.有空多看古代美食典故书籍,多了解中医学知识,多看营养学;做到古今美食文化,中医养生,药膳等饮食大融合,最终成就一代美食宗师
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