洗花甲方法

莪缒伱 1个月前已收到2个回答举报

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花甲是海洋贝类动物，北方人称之为蛤蜊。因为生长在沿海滩涂中，花甲体内容易藏有泥沙。清洗花甲的步骤是:买回来不要用淡水冲洗，直接放入淡盐水中静置两小时左右，让花甲吐净体内杂质，然后再用淡水多清洗几遍。这样一来，花甲体内和外壳上的杂质就完全去除了。

11小时前

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准备材料：花甲、食盐、白醋、香油、清水。

首先将刚买回来的花甲放在盆中用细小的流水冲洗几遍，目的是把花甲表面的泥沙先冲干净方便后面花甲吐沙。

其次往盆中倒入适量的食盐和香油，搅动一会后静置两小时左右。利用盐水模仿花甲生长的环境有助于花甲快速张口，而加香油可以隔绝空气与水，失去氧气的花甲会加快呼吸，从而快速吐出沙子。

最后等到花甲的贝壳全部张开后，盆中的水就会因花甲吐出的泥沙变得浑浊，期间可以多换几次水，这样就可以彻底把花甲里的泥沙冲洗干净了。

9小时前

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