冻的红虾尾怎么做

要相信爱情 3个月前 已收到3个回答 举报
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最熟悉的陌 2星

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01

冰冻虾尾完全解冻，洗掉虾黄，多洗几遍，小龙虾很脏的。（其实洗虾尾的过程自然就解冻了。）

02

洗干净后留少量水加入料酒和盐，腌半个小时。目的是去腥和入味。

03

倒掉腌虾的水，备用。热锅放油，比平时炒菜多一点油就好，油烧热后爆香花椒，葱姜蒜，放入豆瓣酱，炒香

04

倒入虾尾，翻炒几下依次放入生抽，啤酒，冰糖，切记只用啤酒，不加水。盖上锅盖，改中火炖

05

汁快干的时候滴入香油，孜然。出锅

11小时前

30

火龙果味玥 3星

共回答了3个问题 评论

冰冻龙虾尾怎么做法好吃 冰冻龙虾尾做法是什么

1、先准备二斤新鲜的冻龙虾尾，自然解冻一会儿。

2、再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用。

3、然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分。

4、再下入一块火锅地料、一勺豆瓣酱，翻炒出红油。

5、再下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香。

6、再倒入一罐啤酒，适量清水，加上少许蚝油，一勺东古酱油，适量精盐和鸡精，少许白砂糖进行调味。

7、小火煸炒至入味，大火收一收汤汁，倒上适量青红椒、洋葱，大火继续翻炒。

8、最后出锅前撒上适量香菜，家庭版麻辣龙虾尾就做好啦。

9小时前

7

追求你的心 3星

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锅里放油，下入虾尾油炸，捞出，留底油，下入葱姜蒜爆香放入虾尾翻炒，然后调味即可出锅

6小时前

38
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