谷饲牛肉为什么饲养时间越久越嫩

可爱的男生 1个月前 已收到1个回答 举报

羁绊归途 1星

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谷饲牛所食谷物能量高,天数越多,使得其肉质嫩滑、汁水充盈,大理石花纹丰富。谷饲天数越长,牛排等级越高,价格越贵。谷饲天数一般为宰前评级,是澳洲比较常见的评级方法。

国家育肥场认证系统认证的谷饲牛肉最低为谷饲70天。谷饲80天-200天的安格斯在国内市场比较常见

22小时前

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