猴头菇饼干最正宗的做法

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主料: 低筋面粉150g ，黄油40g ，稀奶油40g ，鸡蛋2颗，猴头精粉20g，白绵糖30g ，食用油适量

猴菇饼干的做法步骤

1. 把所有材料准备好，分别将鸡蛋、融化的黄油、稀奶油、绵白糖放进打蛋盆中，用打蛋器打发。

2. 将打好的蛋液和猴头精粉混匀加面粉混合揉成光滑的面团。

3. 将面团擀薄至3mm左右。

4. 用模具压出不同的花型。

5. 将压好的饼片装盘，表面和盘底都要涂一层食用油（使其香脆），放入烤箱烤制7分钟，取出，翻面继续考7分钟。

6. 这样就新鲜出炉了，好味道

5小时前

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1、食材用料：猴头菇130克、面粉350克、鸡蛋1个、糖80克、食用油或黄油70克、泡打粉2克、小苏打2克、盐2克、水100毫升。

2、首先猴头菇一个泡发一夜洗净备用。

3、然后切碎放入料理机中，加入100毫升水打成浓汁。

4、称重糖，面粉，食用油和130克猴头菇浓汁，鸡蛋，小苏打，泡打粉，盐备齐。

5、把鸡蛋打散加入食用油，糖和猴头菇浓汁拌匀。

6、倒入面粉，盐，泡打粉和小苏打和成面团。

7、盖上保鲜膜松弛半小时。

8、用擀面杖擀薄切去周边。

9、然后在切成小长方块，用饭叉扎岀小洞。10、移到烤盘留岀间距。

11、送入预热180度烤箱，上下火中上层烤20分钟，拿出室温放凉即可食用。

3小时前

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