水疙瘩汤的家常做法

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智能生活 1星

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面粉300克，大白菜1/8棵，猪肉100克

鸡蛋1个，海米10只，葱花20克，

香菜1根

做法步骤：

步骤 1

白菜、猪肉切条

海米、葱花、香菜切丁

鸡蛋打散

猪肉最好提前用生抽腌一腌

步骤 2

新手搅疙瘩：

①加水时要少量多次，宁干不湿；

②顺着一个方向把面粉搅。

步骤 3

先炒肉

炒到泛白后，放葱花翻炒

再放白菜和海米

放少量盐

步骤 4

白菜炒到半熟，加水，等水烧开。

步骤 5

水开后，疙瘩入锅，也要少量多次。一股脑直接倒进去的话会坨。

步骤 6

疙瘩汤煮3分钟后，淋上鸡蛋液。

1分钟后撒上香菜，就可以出锅了

7小时前

5

青春似风 4星

共回答了494个问题 评论

烹饪步骤：

1.面粉约一碗，用温水搅拌成疙瘩



2.把小白菜、西红柿，香菜切成小块




3.小锅烧水



4.水开后把拌好的疙瘩倒入锅内




5.再次开锅，煮大约5分钟



6.捞出过一遍清水，盛盘待用




7.小锅再次烧水，放葱花



8.放西红柿块，煮开




9.加胡椒粉



10.加盐调味




11.把之前捞过的疙瘩倒入锅内煮



12.加鸡精即可出锅




13.开锅后放小白菜



14.出锅前滴几滴香油

5小时前

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