泪自己擦 1星
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红豆能泡4个小时
泡红豆可以让豆体本身体积膨胀,容易闷煮入味,一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同:温度高时泡水的时间也会缩短,通常需泡水至红豆体积膨胀至2~3倍就可以了,没有一个绝对的泡水的时间。
红豆煮之前需浸泡3~4个小时,等红豆吸收充足水分之后,在煮的过程中容易爆开,也可提前一晚上浸泡,夏季的时候可以将其放置在冰箱冷藏室中浸泡,浸泡完成后需用清水再冲洗一次,大火烧开后再用小火焖煮。
15小时前
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