基围虾怎么炒好吃

你好，基围虾炒法：

1. 准备好基围虾、蒜、姜、青红椒等配料。

2. 先将基围虾洗净，去掉头部和肠线，用清水冲洗干净。

3. 热锅凉油，放入蒜、姜、青红椒爆香。

4. 加入基围虾翻炒，炒至变色。

5. 加入盐、鸡精、料酒调味，继续翻炒至基围虾熟透。

6. 最后加入适量的葱花和香菜，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 炒基围虾时不要用过多的油，以免基围虾变硬。

2. 炒制时间不要过长，以免基围虾过熟。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒等调料，提升口感。

基围虾炒法因人而异，但通常来说做法比较简单，味道也很美味。
首先需要弄干基围虾的水分，然后用油煸炒，放入配料和调料即可。
至于具体的烹饪方法和佐料，根据个人口味选择不同的配料和烹饪方式，例如可以加入葱姜蒜爆炒、米酒加热、豆瓣酱混合等等。
总之，基围虾的味道较为清新，能够和多种材料和调料搭配，适合自由发挥制作。

用料：

基围虾400g，洋葱大半个，香菇3个，老干妈1勺半，酱油半勺，糖小半勺，青椒1个，盐适量

步骤 1

把基围虾去虾线，放油里稍微炸一下，炸至两面金黄（其实随便捣鼓两下就差不多了）

步骤 2

锅里放油，放香菇，青椒，洋葱翻炒，再放入虾，酱油，老干妈，糖，翻炒片刻，放点料酒，一点热水，盖上锅盖焖两分钟，尝尝味道，不咸再放点盐，搞定，出锅。