爆炒基围虾的家常做法怎么做

基围虾（青虾） 500g 、 葱白 适量 、 姜 适量 、 油 适量 、 生抽 适量 、 蒜 适量 、 辣椒 适量

烹饪步骤

虾冲洗干净 去须 葱白切段 姜蒜辣椒 剁碎 下油锅 爆炒两分钟

洗干净的虾 全部倒入锅 加适量盐 适量酱油 爆炒过程中 加入五毫升的水一起炒 会更入味 爆炒五分钟就完成了，

主料：

基围虾一斤

辅料：

香菜适量

蒜适量

姜适量

青、适量

料酒适量

生抽适量

排骨味调味料适量

鸡精适量

胡椒粉适量

红辣椒适量

做法：

1.虾去须去沙线，开边

2.下料酒、姜丝、胡椒粉、生抽腌制十五分钟以上

3.油锅爆香姜丝、蒜、虾

4.爆炒到虾变色下生抽、料酒、排骨味调料、鸡精

5.出锅前下青红椒翻炒，香菜出锅后撒上

用料

基围虾 300g

葱 10g

姜 1片

生抽 适量

白糖 适量

料酒 适量

做法步骤

1、基围虾剪去虾须虾钳洗净滤干水分。

2、葱分切葱白葱绿，姜切丝。

3、炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝葱白煸香。

4、下入已清洗干净基围虾，加适量的料酒。

5、加适量的生抽，白糖调味，翻炒均匀，撒葱绿关火，即可出锅。

一、食材：；　　主料：基围虾；　

　辅料：葱、姜、蒜、酱、油、醋、白糖、料酒、十三香；

二、步骤：；　　

1.基围虾洗干净备用，葱姜蒜切末；　　

2.去掉基围虾的头和触角，触角接触的脏东西最多哦；　　

3.葱姜蒜，虾放入容器中。倒入适量料酒腌制5分钟去腥味；　　

4.锅内放油，油热到八成时将容器中腌制的虾和调料一起下锅，这时候你就闻到一股香味咯。翻炒后倒入酱油，醋和白糖；　　

5.煮3分钟就可以咯。最后还撒点十三香。；

三、成品展示