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用料
大米 400g
糯米 100g
排骨 800g
豆角 适量
大葱 半段
姜 适量
香菇 8朵
花生油 适量
生抽 适量
老抽 适量
自制五香粉 适量
盐 适量
开水 适量
小葱 适量
冰糖 8粒
料酒 适量
做法步骤
1、豆角洗净掐成段
2、大葱，生姜，香菇洗净切好
3、排骨、姜片、料酒加水第三档大火炖开，转第一档小火慢炖至水干为止，基本半小时
4、把排骨放一边，加入葱和姜片大火爆出香味
5、加入冰糖炒化
6、加入豆角翻炒至豆角变色
7、加入香菇翻炒，加入生抽、老抽，自制五香粉炒匀
8、加入泡好的二米
9、翻炒均匀加入适量开水，水量要比平时煮饭略少的水。焖20分钟左右后上下翻动米饭，再加盖焖5分钟即可
11小时前
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