潮汕豆腐卷吃法

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潮汕豆腐卷的吃法如下：

准备食材：威化纸、鲜虾仁、沙葛、肥肉、日本豆腐、玉米淀粉、盐、白胡椒、糖、生抽、葱姜水。

将鲜虾去壳去肠泥，肥肉和沙葛切丁，日本豆腐切小块。

将所有食材放入碗中，加入玉米淀粉、盐、白胡椒、糖、生抽和葱姜水搅拌均匀。

取一张威化纸，将搅拌好的豆腐馅料放在中间，然后卷起来，两端用清水沾湿后封口。

将包好的豆腐卷放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出放凉后即可食用。

除了蒸熟食用，潮汕豆腐卷也可以用油炸的方式烹饪。豆腐卷外层的威化纸在烹饪过程中会变得脆口，而内部的豆腐馅料则保持了原有的口感和味道。

8小时前

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豆腐卷、青红辣椒、大蒜、盐、油01、豆腐卷清水洗净。02、将洗净的豆腐卷切成片。03、青红辣椒切成片。04、大蒜去皮洗净麿成末。05、起锅烧热,下油,下蒜末炒香。06、下辣椒片翻炒几分钟后,下豆腐卷翻炒。出锅前加适量盐。

6小时前

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