如何做鱼翅煲猪骨汤

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主料鱼翅骨50g排骨200g辅料油适量盐适量姜适量步骤1.鱼翅骨在清水中浸泡半个小时。

2.排骨放入热水中焯烫。

3.焯水的排骨冲洗干净。

4.锅中倒入适量煮汤的水烧开把浸泡洗净的鱼翅骨倒入锅中。

5.加入焯烫过的排骨。

6.加入几片姜。

7.盖上锅盖大火煮开改小火慢煲1.5-2个小时。

8.关火加盐调味即可。

1小时前

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菰獨眼眸 1星

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原料

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鱼翅 (20克)

排骨 (500克)

料酒 (2匙)

盐 (3克)

葱 1段

姜 1块

胡椒粉 2克

1/鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

2/排骨焯水。

3/焯水的排骨洗净备用。

4/砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。

5/大火煮开后改小火炖1小时。

6/炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐即可。

7.美味又好吃的鱼翅煲猪骨汤完成开吃了。

21小时前

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