皮皮虾煮多长时间

煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高压锅，2-3分钟就能搞定了；如使用一般的煮锅，8-10分钟肯定是要的了；如大火煮，3-5分钟可能就好了；如小火煮，15-20分钟也是有可能的。

5~8分钟

皮皮虾煮的时间不需要很久,虽然它属于海虾,但是其实和大家平时吃的基围虾,罗氏虾是差不多的,所以煮的时间不需要很长,5~8分钟就可以好煮熟了。当然具体煮的时间还是要根据虾的大小,数量来实际调节,如果虾比较小三分钟就可以

一般水开后放入，大约七八分钟就可以了，煮的时间太久会让肉变得硬而失去鲜美的味道。

锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用

十五分钟到二十分钟，就可以熟透啦，它是外壳比较坚硬，但是肉质还是非常容易成熟的，所以多些耐心和时间，它遇高温肉质会变红。

皮皮虾

300g

葱

3根

蒜

2瓣

姜

3片

料酒

适量

椒盐

适量

黑胡椒

适量

小米椒

4个

地瓜粉

2勺

方法/步骤分步阅读

1/5

1/2

2/2

步骤一：

将皮皮虾清洗干净，葱，姜，蒜，小米椒切好备用。

2/5

步骤二：

沸水加入两片生姜、、少许料酒、倒入皮皮虾。煮20分钟左右捞出。捞出后加入地瓜粉裹匀。

3/5

步骤三：

锅内倒油加热至7分热，皮皮虾准备下锅。炸三十秒捞出。

4/5

步骤四：

油锅里留油，加入准备好的姜、蒜、小米椒下锅，炒出香味。

5/5

步骤五：

将炸好的皮皮虾下锅翻炒，再加葱、黑胡椒、椒盐翻炒。